この度当社では、BABBI社の原点であるジェラート原料の取扱いを始めることになりました。ジェラート発祥の地イタリアから、作り手のクリエーションを刺激するジェラートミックスを2品お届けいたします。 BABBI …
2023年6月14日と16日、台湾を拠点に活動されているペストリーシェフ、Alexis Bouillet（アレクシ・ブイエ）氏を講師に迎え、キャラメル・イズニー商品やIsigny Sainte-Mère社の …
この度、台湾を拠点に活動されているペストリーシェフ、Alexis Bouillet（アレクシ・ブイエ）氏を講師に迎え、 キャラメル・イズニー商品やIsignySainte-Mère社のフロマージュブランを使用したシェフス …
昭和女子大学食安全マネジメント学科では、企業や地域とのコラボレーションプロジェクトを通して、食、健康そしてマーケティングやビジネスについてリアルな課題からアクティブに学べる機会を提供されていますが、2023年度企業コラボ …
当社では、2023年5月より、ロータス ビスコフ クランブルの取扱いを開始いたします。 ベルギー生まれのカラメルビスケット“ロータスビスコフ”。80年間守り続ける変わらぬ味は、世 …
2022年11月1日（火）、2日（水）に、東京都立産業貿易センター浜松町館で行われるACCI Gusto 2022に出展いたします。弊社ブースにて、イタリア「BABBI」ナッツペーストを始め、フランス、オーガニック・フェ …
2022年9月12日（月）、BABBI 70th Anniversary Ceremony内（会場：グランドハイアット東京 グランドボールルーム）にて、結果発表ならびに表彰式が開催されました。 応募総数126作品の中から …
ヴァローナ創立100年を記念し、皆さまと共に作り上げた「コムントゥ」。 カカオ生産者から、サプライヤー、取引先さま、お客さま、ヴァローナ社員まで、これまで関わりのあった全ての人々の、100年分の想いを形にしたブラック・チ …
カカオポッドの中でカカオ豆を覆っている白いパルプ（果肉） オアビカとは、これまであまり活用されることのなかった、このパルプから得られる果汁を濃縮した、シロップのようにとろりとした質感と琥珀色の新素材。 原料 …
