昭和女子大学食安全マネジメント学科では、企業や地域とのコラボレーションプロジェクトを通して、食、健康そしてマーケティングやビジネスについてリアルな課題からアクティブに学べる機会を提供されていますが、2023年度企業コラボレーションプロジェクトに、当社が、株式会社村上農園様とともに参加させていただくことになりました。
4月26日（水）に行われた第1回目の授業では、秋山教授によるプロジェクトの概要の説明がなされ、次いでプロジェクトの課題商品となる、ブロッコリー スーパー スプラウト（㈱村上農園様）、KAOKAオーガニック・フェアトレードチョコレート（サンエイト貿易㈱マーケティング課）のご紹介が行われました。
第2回目は2023年6月7日（水）に予定されており、異色の組み合わせとなる「ブロッコリー スーパー スプラウト」と「KAOKAオーガニック・フェアトレードチョコレート」を用いたコラボ商品の設計（企画書作成）に向けて、ブレインストーミングを行っていきます。
学生の皆さんの学びの助けとなれるよう、精一杯取り組んでまいります。
