ペタクリスピー・ニュートラル
水分にふれると弾ける性質をもつキャンディー。
ペタクリスピー・チョコレート
水分にふれると弾ける性質をもつキャンディーを、チョコレートでコーティング。
ペタクリスピー・
ニュートラル
700g×6本
チョコレートやプラリネにそのまま入れることで、今までにない食感がアクセントを与えます。
ペタクリスピー・
チョコレート
900g×6本
生菓子のコーティングに使用することが可能です。アイスクリームやチョコレート菓子のフィリングにもそのまま入れることができます。
ソーサ
1967年にスペイン・カタルーニャ地方で創業したSOSA（ソーサ）は、「VALRHONA SELECTION（ヴァローナ セレクション）」のもと、料理や製菓のための高品質な機能素材を製造し、現在は世界80カ国以上で、プロフェッショナルのニーズと探求心を満たすべく生み出された、幅広い製品を提供しています。ナチュラルかつエシカル（倫理的）な機能素材で未来のガストロノミーを創造し、食のプロフェッショナルをサポートしつづけます。
