ネブリーヌ
フランス
ネブリーヌは、上質の精製糖をブドウ糖・果糖に加水分解して作られた、ペースト状の転化糖。焼き菓子のサクサク感や鮮やかな焼き色を引き出し、アイスクリームやシャーベットなどをクリーミーに仕上げます。
形態:7kgプラスチックバケツ入り×4/カートン